月別: 2019年11月

料理にオリーブオイルを使用することが多いという話を友達としていた時に「ハーブを漬けたオイル美味しいよね？」と言われてレシピを聞いて試しに作ってみました。

とても簡単なので良かったらお試しください。

オリーブオイルにハーブを漬けこみ冷蔵庫で反日程度たてばOKです。
とても簡単です。

友達に紹介してもらったレシピはネットで調べたようなので、その元になったサイトも紹介しておきますね。

ハーブが香る 万能ガーリックオイル　レシピ・作り方

ハーブが香る、いろんなお料理に風味を添える漬け込みオイルのご紹介です。パスタや、お魚、お肉、サラダなどにかけると、一気にレストランのような味付けになりますよ。

 

ニンニクは欠を包丁などで潰した状態でOKです。
オリーブオイルを瓶などに入れて潰したニンニクとハーブをいれて少しかき回しておきます。
これで冷蔵庫にいれて約半日で出来上がり。

ガーリックが好きな人はもう少し多くても美味しいと思います。パンチが効いていて個人的には大好きです。
ペペロンチーノなどには最高に合うと思いますので、簡単ですしぜひ試してみて下さい。
ガーリックも利用しているので、あまり好きではないかたはガーリック抜きでもいいと思います。