ハーブを使った簡単な料理

今回は、ハーブを使った料理についてお勉強したいと思います。

ハーブ料理と聞くと少しハードル高く感じたりしちゃいませんか？
那須拓也が最初に聞いたときは、「難しそう」と感じました。

しかし、イタリア料理でポピュラーに使われるイタリアンパセリを使用するだけでも、ハーブ料理になるのです。
そう考えると、とても簡単な感じがしませんか？
けど、これだけだとあまりハーブ料理を作ったって言う達成感はないかもしれません。

それでも、料理が得意ではない那須拓也は簡単な物から挑戦して行こうと思います。

簡単なのはやはりパスタとかになるかもしれません。
バジルなどを使用したトマトパスタとか、いろいろアレンジができますし、生のハーブをしようするので、香りも楽しめると思います。

さてレシピです

手順はとても簡単で、普段のパスタをつくるのと同じよう要領でさくせいしていけばいいのです。

まずは、フライパンでにんにく、鷹の爪、ローリエなどをオリーブオイルに香りが移るまで炒めます。

ナスの輪切りや、イカなどトマトソースに相性が良い物をフライパンで炒めておきます。

そこにトマトの缶詰をフライパンに投入して弱火で煮詰めながら、味を塩やコショウなどで調えていきます。

茹で上がったパスタを、お皿に盛り付けその上から具材の入ったトマトソースをかけ、最後に上からバジルを乗せて出来上がりです。

とても簡単にバジルを使ったパスタの出来上がりです。

男の那須拓也でも簡単に作ることができます。
難しい料理も一杯ありますが、まずは簡単なものから挑戦するのがいいと思います。

今回の料理は、お手軽にハーブを食べる事もできいいですよね！

みなさんも、少しずつ挑戦してみては、いかがでしょうか？

今度も那須拓也は少しずつではありますが、挑戦を続けて行きたいと思っています。