温かいハーブティーの淹れ方
こんにちは、今日は美味しい淹れかたについて、那須拓也がご紹介したいと思います。
まずはなんと言っても、カップを温めておくことだと思います。
せっかく温かい飲み物を入れるのに、カップの温度が低いとハーブティー自体の温度が下がってしまうからです。
ティーパックを使用する時でも、ティーポットを使用してハーブティーを作る時でも、どちらにも必要なことだと思います。
これは基本中の基本で、お湯を入れて温めておくだけなので、とても簡単なので直ぐに実践しましょう。
次にティーポットを使用して淹れる場合のお話です。
ポット自体もお湯で温かくしておきます。
少し時間を置いて、温まったらそのお湯は捨てましょう。
ハーブを入れて、直ぐに熱湯を注ぎます。
この際、お湯を入れてから直ぐに蓋をしめるようにしましょう。
これによりせっかく香る良い香りを逃さないようにしましょう。
お湯を注いでから、2分ぐらいから3分を目処に、じっくり蒸らしてから、ティーポットを軽く回します。
これにより、濃い部分と薄い部分のムラをなくします。
このとき、あまり乱暴に回すのではなく、丁寧にゆっくり回すようにするといいと思います。
その後、ティーカップに注ぐととても良い香りのハーブティーが完成すると思います。
（物によっては5分以上蒸らす必要がある物もあります。）
ティーカップは専門のものを使うのがいいと思いますが、無い場合は急須を代用として使用することも可能です。
その場合は、葉っぱの大きさにムラがあったりしますので、日本茶などに使用するの物より、キメの細かいものを使用すると、葉っぱがティーカップに入らずにすむと思います。
こちらでご紹介したものはちょっとした事ばかりなので、簡単に実践できると思います。
ほんのちょっとの手間をかけるだけで、ハーブティーを美味しくいただけると思いますので、ぜひやってみてください。
冷たいアイスティーを作る時
こちらは、アイスティーでいただく時のちょっとしたアドバイスです。
普段からお飲みになっているかたは、見る必要はないかもしれませんが、これから自分で初めて作る方などはご覧ください。
アイスティーの場合はコップに大量の氷を入れますので、いつもよりも濃い目のハーブティーを作る必要があります。
ハーブの量を増やすのではなく、注ぐお湯の量を少なくするのがいいと思います。
目安としては、2倍ぐらいの濃さがいいのではないでしょうか！
わたくし、那須拓也は2倍より少し濃いくらいの感じが個人的には好みの濃さです！
こちらは、好みもあると思いますので、ご自分で少しずつ量を調節して、一番美味しいと思える濃さを見つけるといいかもしれません。
これも工夫して楽しむのもいいかもしれません^^